Каждый выпуск программы «Орел и решка» — это открытие новой страны. Двое ведущих — парень и девушка — отправляются в какой-либо город (как правило, в столицу) и исследуют его с принципиально различных точек зрения. Перед каждым путешествием они бросают монетку, делая ставки на «орла» или на «решку»: проигравший должен прожить два дня на 100 долларов (или 70 евро в европейских странах), а победитель может тратить неограниченные средства, которые хранятся на золотой карте. Таким образом, каждые выходные в различных уголках мира появляются бедняк, которому необходимо научиться выживать в любых условиях, и миллионер, готовый без стеснения испытывать на себе все самое лучшее и дорогое.
