Магия топленых продуктов: что придает им кремовый цвет и карамельный вкус, есть ли в них чудо-польза, можно ли приготовить топленое молоко дома — в мультиварке и термосе, где готовят сырники из топленого молока, что такое костромской варенец и чем индийское масло гхи отличается от обычного топленого. Витаминизированная еда: зачем в нее добавляют витамины, и что это — еда будущего или результат заговора производителей? Рецепт недели — лимонная паста.
