Технология су-вид: как ресторанное изобретение прижилось на домашних кухнях, почему готовка при низких температурах по-особенному меняет продукты и как су-вид помогает худеть? Попкорн! Легко ли его приготовить дома, правда ли он может стать причиной пожара и стоит ли покупать попкорн-машину, сколько соли и сахара в образцах из кинотеатра и какую уникальную пользу попкорна обнаружили ученые. Палитра плесени: британские ученые научились делать благородные грибки для сыров желтыми, зелеными, розово-красными и коричневыми. Вот так фрукт: на аукционе в Британии продали засохший почти 300-летний лимон за 1400 фунтов стерлингов. Экономия полезна: японские ученые исследовали, как питаются офисные работники, и выяснили, что лучше всего рацион у тех, кто ходит в столовую или берет продукты из дома. Рецепт недели: пирог с цветами.
